No recuerdo desde cuando busco una buena receta de Galletas de Chocolate con Chips, no es simplemente una galleta con chips, como las Chips Ahoy, sino de chocolate + chips, es decir, un paraíso de chocolate, eso que pide el cuerpo de vez en cuando y más cuando las ansias de que llegue el verano hacen eternos los días que todavía son tan invernales.
Con esas ganas hice esta receta, y llegué hasta ahora a lo más cercano que imaginaba sería la perfección, crujiente por fuera pero suave y blandita por dentro y lo mejor, mucho pero mucho chocolate.
A media tarde de un Domingo, con una buena taza de Té, que mejor que un par de estas maravillosas galletas. Calorías, por supuesto, pero hay días en que uno realmente se las merece.
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